В Бельгии такие, очень маленькие  закуски называют ещё  "забава для рта". Это и правда забава, так как едой такое не назовёшь: уж очень оно маленькое. То, что Вы видите на фотографии, это немного увеличено..

Предлагаемая закуска называется "веррин из свеклы с козьим сыром". Искала по словарям как перевести "веррин" и не нашла, так называется маленькая посудина, в которую кладётся закуска. Итак, рецепт:

Ингредиенты:

• 1 сваренная свекла

• 75 гр. козьего сыра Бастонь(он очень нежный)

• 1 столовая ложка базилика порезанного (+ сохранить целые листики для украшения)

• 2 ст. ложки каперсов

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 2 ст. ложки бальзамического уксуса

• 1/2 чайной ложки горчицы

• соль, перец

Приготовление:

1. Очень мелко порезать свеклу и сыр кубиками.

2. Сделать винегрет (так называется соус для заправки) из масла, горчицы, уксуса, соли и перца.

3. Положить в веррины кубики свеклы и полить половиной винегрета.

4. Добавить козий сыр, каперсы и базилик.

5. Полить оставшимся винегретом и ещё поперчить по вкусу.

6. Украсить листиками базилика.

Приятного аппетита!

 Перейти в раздел "Вкусное и здоровое питание"

Главная страница

Как избежать сетей манипуляторов

Билль о правах

Счастливые числа

Стресс - это жизнь

Любимые вампиры

Почему я оказалась в Бельгии?

Начало новой жизни

Горе от ума

Брюссель. Базар. Фестиваль эротики

Как меня выручил фэн-шуй

Ваши плохие и хорошие направления по фэн-шуй

Биоэнергетика квартиры. Очистка дома

О жирах и продуктах, сжигающих жиры

Сертификат на мечту

Что делать, если хочется перекусить?

Пусть еда всегда будет праздником !

Перейти в блог

При использовании материалов этого сайта, указание ссылки обязательно!